La Cantine de Mémé
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Carte Déjeuner et Dîner Carte des boissons Carte + Épicerie Fine - La Cantine de Mémé s'invite chez Vous Les Apéros Mémé

Carte Déjeuner et Dîner

room_service

La formule Déjeuner de votre Nouvelle Cantine

12h-14h00


Entrée + Plat du Jour OU Plat du Jour + Dessert

Prix indiqués sans les suppléments

27,00€


Fast Lunch Mémé

19 € avec un Vrai café offert

19,00€ Plat du J.


Entrée + Plat du Jour + Dessert

Prix indiqués sans les suppléments

32,00€

Entrées

Panna cotta d’asperge verte, crumble parmesan, condiment estragon

Список аллергенов
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Panna cotta d’asperge verte, crumble parmesan, condiment estragon

12,00€

Velouté d’artichaut, crème de pecorino Romano, épices Vadouvan, croûton de pain

Список аллергенов
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Velouté d’artichaut, crème de pecorino Romano, épices Vadouvan, croûton de pain

12,00€

Ceviche de chinchard, purée d’avocat, trio de radis, bouillon au gingembre et citronnelle

(supplément 4,00 € dans la Formule Déjeuner)

Список аллергенов
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Ceviche de chinchard, purée d’avocat, trio de radis, bouillon au gingembre et citronnelle

13,00€

Tartare de veau et hareng fumé, espuma de maïs, tuile au sarrasin

(supplément 4,00 € dans la Formule Déjeuner)

Список аллергенов
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Tartare de veau et hareng fumé, espuma de maïs, tuile au sarrasin

14,00€

Plats

Gnocchi de betterave, asperge blanche, dès de fêta frit, déclinaison de betteraves, sauce hollandaise et ail des ours

Список аллергенов
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Gnocchi de betterave, asperge blanche, dès de fêta frit, déclinaison de betteraves, sauce hollandaise et ail des ours

25,00€

Poulpe grillé, purée de pois chiche et ail noir, brocoletti, tomate à la provençale, tuile à l’encre de seiche

( + 5,00 € pour chorizo ibérique )

Список аллергенов
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Poulpe grillé, purée de pois chiche et ail noir, brocoletti, tomate à la provençale, tuile à l’encre de seiche

28,00€

Côtes d’agneau, siphon de PDT, nem épinard-champignons, haricot vert, beurre persillé, jus de viande au thym citronné

Список аллергенов
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Côtes d’agneau, siphon de PDT, nem épinard-champignons, haricot vert, beurre persillé, jus de viande au thym citronné

32,00€

Desserts

Assortiment de fromages & son condiment

Allergènes non actualisés

9,00€

L’Opéra Mémé : biscuit joconde, ganache chocolat noir, crème au beurre et café, sorbet fruit rouge

Список аллергенов
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L’Opéra Mémé : biscuit joconde, ganache chocolat noir, crème au beurre et café, sorbet fruit rouge

11,00€

Fraise et rhubarbe au sirop d’hibiscus, crumble amande, glace yaourt et basilic

Список аллергенов
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Fraise et rhubarbe au sirop d’hibiscus, crumble amande, glace yaourt et basilic

11,00€ Fraise et.

Paris – Brest Mémé : crème mousseline pralinée, chantilly, noisette du Piémont, caramel au beurre salé

Photo Bientôt Disponible

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Paris – Brest Mémé : crème mousseline pralinée, chantilly, noisette du Piémont, caramel au beurre salé

11,00€

La Cantine de Mémé

La Cantine de Mémé c'est aussi tea time, lieu de vie avec cocktails et planches ou tapas de 15h à 19h. Épicerie fine tous les jours d'ouverture + Vente à Emporter/Livraison

Tous nos produits peuvent contenir du gluten, des arachides, des fruits à coque, des oeufs, du lait, de la moutarde et du sésame. Cette liste est peu exhaustive. Si vous êtes allergiques à un de ces aliments ou à un autre, merci de nous en faire part.

Carte des boissons

room_service

Apéritifs

Verre de vin

6,00€

Kir

7,00€

Kir Royal

14,00€

Coupe de Champagne Brut

12,00€

Coupe de Champagne Rosé

13,00€

Ratafia AMBRÉ de chez Gallusette

La Générosité de la vigne s’exprime par sa gourmandise en bouche

9,00€

Ratafia RUBIS de chez Gallusette

La Rondeur de ses aspects fruites chatouille vos papilles

9,00€

Ricard Plantes Fraîches

L’anis issu exclusivement de plantes fraîches et non de badiane

5,00€

Vermouth Blanc

Martini Blanc

5,00€

Vermouth Rouge

Martini Rouge

5,00€

VIN ROSÉ

Neus Rose IGP Coteaux d’Ensérune 2020 - Chapelle de Novilis

Cinsault, Vermentino

35,00€

Estelle Rosé 2021 - Domaine Terres Destel

Tibouren, Grenache, Rolle

40,00€

Chateau de Malherbe 2021

Grenache, Cinsault

50,00€

Champagnes

Charles Collin Extra Brut

Pinot Noir

55,00€

Charles Legend BRUT ROSE

Blanc de Noirs

65,00€

Charles Legend BRUT NATURE

Blanc de Noirs

65,00€

Vins Blancs

Chenin Blanc 2021 VDP - Fournier Pere & Fils

27,00€

Luberon 2021, Doria - Maison Marrenon

Grenache blanc, Roussane

28,00€

Le fut entre 2 chaises, Costières de Nîmes - Château d'or et gueules

Rolle

29,00€

Traboules Blanc 2022, Coteaux du Lyonnais - Clusel-Roch

Chardonnay

32,00€

Le Vin de ma Mémé 2020 - Beaujolais - Château de Champ-Renard

Chardonnay

34,00€

Neus Blanc, IGP Coteaux d’Ensérune 2020 - Chapelle de Novilis

Vermentino,Viognier, Grenache Gris

36,00€

Chasselas Vieilles Vignes 2021, Domaine Schoffit

Chasselas

36,00€

Estelle Blanc 2021 - Domaine Terres Destel

Rolle

38,00€

La Verriere 2020, Chateau Carbonneau

Sémillon,Sauvignon Blanc

40,00€

Crozes Hermitage 2021, Domaine les Chenêts

Marsanne, Roussanne

42,00€

Embruns 2020 - Domaine Berry-Althoff

Macabeu

43,00€

Terret Blanc 2018, Mas d ́Amile

Terret Blanc

45,00€

Saumur Arcane 2017 - Chateau de Fosse Seche

Chenin

45,00€

Cuvée Pressoir Romain 2022 - Domaine Hautes Collines

Rolle Uni Blanc, Sémillon, Chardonnay

48,00€

AOP Cotes de Provence 2016 - Clos de la Menardiere

55,00€

Châteauneuf-Du-Pape 2018 Le Miocène - Domaine Grand Veneur

Clairette, Roussanne

65,00€

Condrieu, La Butte d'Or 2020 - Alain Jaume

Viognier

75,00€

Vins Rouges

Traboules Rouge 2020, Coteaux du Lyonnais, Clusel-Roch

Gamay

28,00€

Mon fut c'est du Poulet 2020 - Chateau d'or et gueules

Syrah, Grenache

29,00€

Vigne et Versa 2020 - Château Champ-Renard

Gamaret, Gamay

30,00€

Sainte-Foy 2020, Séquoïa, Château Carbonneau

Cabernet Franc, Merlot, Malbec

31,00€

Ventoux 2020, ORCA AOC, Marrenon

Grenache (âgés de plus de 60 ans), Syrah

32,00€

Beaujolais-Village Rg, Le Vin de ma Mémé 2019 - Château Champ-Renard

Gamay

32,00€

Menetou Salon AOP, Côtes de Morogues 2021 - Domaine Fournier

Pinot Noir

33,00€

AOC Alsace 2021, Schlittweg, François Baur

Pinot Noir

34,00€

Pinot Noir Vieilles Vignes 2019, Saint-Hippolyte, Muller-Koeberle

Pinot Noir

35,00€

Lirac 2019, Clos de Sixte, Alain Jaume

Grenache, Syrah, Mourvèdre

35,00€

Neus 2019, IGP Coteaux d’Ensérune, Chapelle de Novilis

Merlot, Carignan, Cabernet Sauvignon, Cinsault

35,00€

Estelle Rouge 2020 - Domaine Terres Destel

Mourvèdre

40,00€

Saumur 2019, Eolithe, Château de Fosse Sèche

Cabernet franc et Cabernet sauvignon

41,00€

Cuvée Saint Paul 2020 - Domaine Hautes Collines

Grassenc, Folle Noire, Mourvedre, Braquet

50,00€

Pinot Noir 2020, Sang du Dragon, François Baur

Pinot Noir

60,00€

Côte Rôtie 2020, Les Schistes, Clusel-Roch

Syrah

80,00€

COCKTAILS MÉMÉ

Mimosa

8,00€

Bellini

8,00€

G&P (Paris-Normandie)

- Gin Bio Baccae, cidre poiré SASSY et un splash de citron vert

12,00€

MOULIN ROUGE (Italie-Russie-Normandie)

- Martini Blanc Extra Dry, Vodka Mamont, Purée de Fruits Rouges et Cidre Rosé SASSY

12,00€

SPRITZ SASSY MÉMÉ (Paris-Italie-Normandie)

- Martini Blanc Extra Dry, Suze, Splash d’Orange Sanguine et Cidre Rosé SASSY

12,00€

ROSÉ NEGRONI (Paris-Italie-Normandie-Hérault)

- Vermouth Rouge, Campari, Noilly Prat, Cidre Rosé SASSY et un Splash d’Orange Sanguine

14,00€

La Folle Envie (Recette de Mamie Zilda)

Apéritif aux écorces de citron jaune et cardamome + Tonic Bio

10,00€

Meme Rose Mecanique

Gin, Rhum, Whisky, Galusette, Cidre Rose Grimbergen Rg Cocktail detourne de Anthony Burgess 1960

14,00€

Meme Jaune Mecanique

Gin, Rhum, Whisky, Galusette, Cidre avec 1664 Cocktail detourne de Anthony Burgess 1960

14,00€

Chattemite Blond

C'est un mec un peu relou qui se la raconte mais qui essaye d’être cool et doux pour pouvoir te pécho, mais toi, tu n es pas dupe

10,00€

Chattemite Rose

C'est un mec un peu relou qui se la raconte mais qui essaye d’être cool et doux pour pouvoir te pécho, mais toi, tu n es pas dupe

10,00€

Bières à la Pression

Pression 1664 (25cl)

4,90€

Pression 1664 (50cl)

8,50€

Btl - 1664 Blanche (25cl)

4,50€

Btle - 1664 sans Alcool (25cl)

4,60€

Pression Grimbergen Rg (25cl)

3,00€

Pression Grimbergen Rg (50cl)

8,50€

Cidres – Sassy

Normandie

Cidre 33cl – L´Angélique BIO

Juste équilibre entre son goût sec et ses notes fruitées

5,00€

Poiré 33cl – Le Vertueux

Vif, avec des notes acidulées. Frais et léger

5,00€

Cidre Rosé 33cl – La Sulfureuse

Robe envoûtante et parfum fruité

5,00€

Eaux

San Pellegrino (1L)

6,00€ 1L

Vittel (1L)

6,00€ 1L

San Pellegrino (50cl)

3,00€ 50cl

Vittel (50cl)

3,00€ 50cl

SOFTS Mémé

Coca, Coca Zéro et Orangina...

5,00€

Jus de Fruits Pampryl

3,00€

Fever Tree Ginger Beer (20cl)

4,00€

Fever Free Tonic (20cl)

4,00€

Tonic Archibald

2,50€

Boissons Chaudes

Espresso Mémé

2,50€

Espresso Mémé Le Midi

2,00€

Thé sauvage des montagnes Grecs Kalios

3,00€

Capuccino Mémé

4,00€

Infusions/Bouillons Chic Des Plantes

Infusions Made In France par la Chef Amandine Chaignot. Bouillons élaborés par la Chef Anne-Sophie Pic.

4,50€

Thés Richard

3,00€

Carte + Épicerie Fine - La Cantine de Mémé s'invite chez Vous

room_service

Surprises Mémé à offrir ou à s'offrir pour tout évènement!

Vous désirez vous faire plaisir, ou bien faire plaisir à votre moitié(e) ou votre famille ou vos amis... cette catégorie est faite pour Vous ! Attention Quantité Limitée

Coffret Caviar & co de Neuvic

1 boîte Caviar Signature 30g + 1 boîte de Saumon Fontaine Bio 50g + 1 Beurre de Caviar 45g + 1 boîte Esturgeon Mariné 120g P.S: photo non contractuelle

110,00€

Foie Gras Maison Mémé - Précommande 2 à 3 jours.

Ballottine de 500g . Foie Gras Cuit de Quercy au Cognac.

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Foie Gras Maison Mémé - Précommande 2 à 3 jours.

60,00€

FOLLE ENVIE - 100% Bio

Folle Envie est produit entre Bordeaux et Cognac, au cœur de la ‘Spirit Valley’ comme l’appelle les professionnels, dans une distillerie familiale établie depuis 1830. Les moûts de raisin sont mis en fermentation sur place, tout comme l’infusion de citron jaune réalisée selon la recette originale de Zilda, dans un alcool de grain bio, lui aussi distillé maison. Vient ensuite l’assemblage final par notre maître de chais. Des moûts de raisin bio fermentés, français, origine Charentes : sélection du cépage Ugni blanc car très floral + des écorces de citron bio d’abord mises à infuser avant de passer en macération ! Avant tout, Folle Envie se savoure très frais. Pur, avec ou sans glaçons, agrémenté d’une tranche de citron, Folle Envie est un apéritif léger (12%) aux notes subtiles de citron jaune et de cardamome qui laisse une longueur en bouche herbale agréable et très consensuelle. Pour plus de légèreté, allongez simplement Folle Envie avec un trait de tonic pour obtenir un cocktail d’une belle fraîcheur, et délicatement effervescent.

30,00€

Gallusette RUBIS - Ratafia du Lot

En version Rubis, la générosité de la vigne s’exprime par ma gourmandise en bouche. Couleur : Rubis %Vol : 16° – 18° - Contenance : 75Cl - Origine : France

30,00€

Gallusette AMBRÉ - Ratafia du Lot

En version Ambré, la rondeur de mes aspects fruités chatouille vos papilles. Couleur : Ambré %Vol : 16° – 18° - Contenance : 75Cl - Origine : France

30,00€

Entrées à Emporter

Panna cotta d’asperge verte, crumble parmesan, condiment estragon

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Panna cotta d’asperge verte, crumble parmesan, condiment estragon

10,00€

Velouté d’artichaut, crème de pecorino Romano, épices Vadouvan, croûton de pain

Список аллергенов
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Velouté d’artichaut, crème de pecorino Romano, épices Vadouvan, croûton de pain

10,00€

Ceviche de chinchard, purée d’avocat, trio de radis, bouillon au gingembre et citronnelle

Allergènes non actualisés

11,00€

Tartare de veau et hareng fumé, espuma de maïs, tuile au sarrasin

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Tartare de veau et hareng fumé, espuma de maïs, tuile au sarrasin

12,00€

PLATS À EMPORTER

Gnocchi de betterave, asperge blanche, dès de fêta frit, déclinaison de betteraves, sauce hollandaise et ail des ours

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Gnocchi de betterave, asperge blanche, dès de fêta frit, déclinaison de betteraves, sauce hollandaise et ail des ours

22,00€

Poulpe grillé, purée de pois chiche et ail noir, brocoletti, tomate à la provençale, tuile à l’encre de seiche

Список аллергенов
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Poulpe grillé, purée de pois chiche et ail noir, brocoletti, tomate à la provençale, tuile à l’encre de seiche

25,00€

Côtes d’agneau, siphon de PDT, nem épinard-champignons, haricot vert, beurre persillé, jus de viande au thym citronné

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Côtes d’agneau, siphon de PDT, nem épinard-champignons, haricot vert, beurre persillé, jus de viande au thym citronné

28,00€

DESSERTS À EMPORTER

Assortiment de fromages & son condiment

Allergènes non actualisés

9,00€

L’Opéra Mémé : biscuit joconde, ganache chocolat noir, crème au beurre et café, sorbet fruit rouge

Allergènes non actualisés

9,00€

Fraise et rhubarbe au sirop d’hibiscus, crumble amande, glace yaourt et basilic

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Fraise et rhubarbe au sirop d’hibiscus, crumble amande, glace yaourt et basilic

9,00€

Paris – Brest Mémé : crème mousseline pralinée, chantilly, noisette du Piémont, caramel au beurre salé

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Paris – Brest Mémé : crème mousseline pralinée, chantilly, noisette du Piémont, caramel au beurre salé

9,00€

ÉPICERIE FINE MÉMÉ

NEUVIC

La qualité et la culture du caviar en France

Caviar Baeri Signature (30g)

Le Caviar Baeri Signature est issu de l’esturgeon Acipenser Baeri élevé à Neuvic, en Aquitaine. Les esturgeons qui nous donnent le Caviar de Neuvic sont tous élevés dans les meilleures conditions. Une eau de qualité et renouvelée, une alimentation Bio, une faible densité et peu de manipulations. Nos caviars Signature incarnent le style et la qualité de la marque Caviar de Neuvic. Un caviar équilibré En bouche, ce caviar de producteur se caractérise par la texture fondante des œufs. Une petite note de noisette en fin de bouche. Une palette de sensations délicates donne à cette qualité son élégance et son équilibre.

72,00€

Oeufs de Saumon fontaine Bio (50g)

Les oeufs de Saumon de fontaine Bio sont issus de l’espèce Salvelinus Fontinalis. Caviar de Neuvic a sélectionné la production du Mas de Pommier, situé au pied du Larzac au milieu d’un parc naturel classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Les oeufs de saumon de fontaine sont dorés, de taille moyenne et plus fermes que le caviar. En bouche les notes sont iodées et légèrement fumées. Le goût est délicat et donc facilement apprécié par les clients

13,50€

Filets d'Esturgeon Marinés huile d'olive & citron (120g)

Leurs filets d’esturgeons marinés à l’huile d’olive sont élaborés à partir de leurs esturgeons. Cette première recette au citron se veut subtile et raffinée pour sublimer la chair délicate de l’esturgeon et lui offrir une texture très fondante. Cette recette s’inscrit dans la continuité de la valorisation de nos poissons. Cette recette innovante et gourmande saura vous surprendre, une nouveauté originale pour les amateurs de poisson en conserve, très populaire ses dernières années. Entiers ou émiettés, les filets d’esturgeon à l’huile d’olive et au citron peuvent apporter une touche d’originalité dans vos apéritifs. Mélangés avec un peu de crème fraiche, quelques herbes aromatiques, ce produit pourra vous rehausser vos pâtes, risottos, écrasé de pomme de terre mais aussi vos salades, ou encore pizza pour étonner vos convives !

10,00€

Beurre de Caviar (vous 45g)

Souvent imité, mais jamais égalé ! Le beurre de caviar est une recette élaborée par Caviar de Neuvic avec un chef étoilé Cyril Haberland. C’est tout simplement du beurre mélangé avec 28% de caviar Baeri affiné. Avec un taux plus faible le goût du caviar serait moins présent et au-dessus il ne serait pas plus puissant. Astuce : c’est en le réchauffant que les saveurs apparaissent, trop froid on ne sentira que le beurre. A sortir donc 10 minutes du réfrigérateur avant utilisation. Déguster le caviar autrement ! La recette contient du beurre et du Caviar de Neuvic et affiche une couleur et une saveur résolument caviar. L'onctuosité du beurre et la texture du caviar compose un bouquet de saveurs subtiles et originales. Caviar de Neuvic est le précurseur de ce produit désormais proposé par d’autres acteurs du caviar. Il permet de faire découvrir le caviar. De part sa facilité d’utilisation, ce produit laisse place à votre créativité. Il faut compter environ 25 toasts avec une boîte de 45g pour donner une dimension chic aux apéritifs.

25,00€

Beurre de Truffe (45g)

19,00€

La Bocalerie des Gourmets - BIO - de LAVAL

Des Légumes à Tartiner. La passion du goût en souhaitant rendre l’apéritif gastronomique ! Retrouvez dans chaque bocal l’essence même d’un légume de saison sublimé par l’association d’une saveur inattendue. Leurs recettes proposent des combinaisons insolites pour des apéritifs étonnants et savoureux.

6,00€

BUTTERNUT VERVEINE CITRON - 110g

Allergènes non actualisés

7,00€

Chou-fleur & Ail noir 110g

Ingrédients : Chou-fleur* (96%), huile de tournesol*, ail noir* (1%), sel de Guérande. *Agriculture biologique France – Cerifié par FR-BIO-13

7,00€

Fenouil, Quinoa & Estragon 110g

Ingrédients : Fenouil* (93%), huile de tournesol*, quinoa* (3%), estragon*(0,31%), sel de Guérande. * Agriculture biologique France – Certifié par FR-BIO-13

7,50€

Tomate & Sarriette 110g

Ingrédients :Tomate* (95%), huile de tournesol*, sarriette*(0,72%), sel de Guérande. *Agriculture biologique France – Cerifié par FR-BIO-13

7,50€

PANAIS NOISETTE - 110g

Allergènes non actualisés

7,50€

Mémé et ses huiles - 1 huile Offerte à partir de 3 achetées

BCR, La Vinaigrette de Chef (500ml)

• Mise au point par le Chef Thierry Baucher Meilleur Ouvrier de France ​ • Le savoir-faire de la Haute Gastronomie ​ • Composée de 12 ingrédients, pour un équilibre gustatif inégalé ​ • Une recette douce, avec du caractère, qui s’adapte à toutes sortes de salades, légumes crus et cuits, poissons et viandes blanches sans prendre le dessus ​ • Mise en valeur du goût des mets ​ • Riche en oméga 3 avec ses huiles d’olive, colza et noix ​ • Fabriquée en Avignon – Provence Moulin de Baptiste

12,00€

Huile D'olive Vierge Extra BIO Kalios (250ml)

Une huile monovariétale produite à partir d’olives traditionnelles Koroneiki fraîchement récoltées vertes en tout début de saison. Elle dévoile des arômes d’herbes fraîches et un final poivré en toute subtilité. Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huiles d’olive. Dénomination : Huile d’olive Vierge Extra Kalios Quantité nette : 0,25 L Origine : Grèce Ingrédients : Olives Koroneiki Date de Durabilité Minimale : 12 mois Conditions particulières de conservation : A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

12,90€

Balsamique au Petimezi Kalios (250ml)

Ce balsamique est réalisé à partir de vinaigre balsamique vieilli 5 ans en fût de chêne. Puis on ajoute du petimezi — moût de raisins de Corinthe cuit au chaudron — au terme du processus de vieillissement afin d’obtenir de délicieuses notes sucrées en fin de bouche. Léger en acidité et velouté, il est sans additif (aucune trace de caramel) ni sucre ajouté. Vous apprécierez ses notes de fruits rouges, miel et coing.

12,90€

Huile De Noix À La Truffe Du Périgord - 10 cl

Notre dernière venue : Une délicieuse huile de noix à la truffe du Périgord, qui parfumera délicatement vos recettes. Notre huile est fabriquée grâce à un savoir faire ancestral ancré dans notre famille depuis 1857. Produit à conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Huile réservée à l’assaisonnement, ne pas faire frire. Sans additifs ni conservateurs.

16,50€

Huile vierge d’Amande - 10 cl

L’huile d’amande est particulièrement reconnue pour sa douceur, sa richesse aromatique ainsi que ses qualités nutritionnelles. Naturellement riche en vitamine A, E et en acides gras insaturés, elle vous apportera au quotidien des nutriments indispensables. Extraite selon un savoir-faire ancestral, notre huile vierge d’amande aux notes beurrées apportera une touche gourmande à vos plats. Produit à conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Huile réservée à l’assaisonnement, ne pas faire frire. Sans additifs ni conservateurs.

14,50€

Huile vierge de Noix - 10 cl

L’huile de noix, ou or jaune du Périgord, est un produit emblématique de notre région. Particulièrement appréciée pour ses qualités nutritionnelles, Oméga 3 et Oméga 6, notre huile est fabriquée grâce à un savoir-faire ancestral ancré dans notre famille depuis 1857. Ses acides gras polyinsaturés en font une huile bonne pour la santé qui saura sublimer vos plats ainsi que vos assaisonnements ! Produit à conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Huile réservée à l’assaisonnement, ne pas faire frire. Sans additifs ni conservateurs.

10,00€

Huile vierge de Noisette - 10 cl

L’huile de noisette est particulièrement reconnue pour sa finesse gustative. Naturellement riche en vitamine E ainsi qu’en oméga 9, notre huile est fabriquée grâce à un savoir-faire ancestral ancré dans notre famille depuis 1857. Elle saura à coup sûr sublimer vos plats ainsi que vos assaisonnements ! Produit à conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Huile réservée à l’assaisonnement, ne pas faire frire. Sans additifs ni conservateurs.

11,50€

Pour toutes les occasions... la Grèce est là grâce à Kalios - 1 produit Kalios Offert à partir de 25€ de Kalios commandé

Mézé d'olives Noires Kalamata (90g)

Mézé d’olive est préparé à partir d’olives Kalamata de 1er choix. Grâce à un procédé “maison”, l’olive pure est écrasée puis passée au tamis pour en retirer la peau et le noyau. L'équipe Kalios ajoute ensuite un filet d’huile d’olive Kalios. Vous apprécierez sa finesse et son gout authentique. Idéal sur un pain pita grillé, avec du gibier, des viandes rouges ou des fromages à pâte dure. COMPOSITION Dénomination : Mézé d’olive Kalamata Kalios Quantité nette : 90g net Origine : Grèce Ingrédients : Olives Kalamata, Huile d’olive vierge extra Date de Durabilité Minimale : 12 mois Conditions particulières de conservation : A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

4,90€

Mézé d'Olive Verte (90g)

Mézé d’olive est préparé à partir d’olives Chalkidiki de 1er choix grâce au même procédé que l’olive Kalamata. Vous apprécierez sa douceur et sa fraicheur en bouche. COMPOSITION Idéal pour vos poissons, volailles et fromages frais. Dénomination : Mézé d’olive verte Kalios Quantité nette : 90g net Origine : Grèce Ingrédients : Olives vertes, Sel de mer Date de Durabilité Minimale : 12 mois Conditions particulières de conservation : A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

4,90€

LE MIX Olives Kalamata et vertes - 310g

Les olives Kalamata et Chalkidiki sont marinees 8 semaines dans lhuile dolive pour attendrir leur chair et apporter de la rondeur. Ideal pour les indecis et les amoureux des olives a laperitif.

7,50€

Gressins farine de caroube, graines de sesame, huile d olive vierge extra

Allergènes non actualisés

3,60€

Gressins 7 céréales

Gressins crétois aux 7 céréales qui apportent du croquant. Une huile d’olive vierge extra pour un apéritif de qualité ! COMPOSITION Dénomination : Gressins crétois – 7 céréales Kalios Quantité nette : 120g net Origine : Grèce Ingrédients : Farine de blé, céréales (18% – tournesol, sésame, graines de lin graines de millet et d’orge, flocons de blé et d’avoine), farine de blé complet, huile d’olive vierge-extra (12%), sucre, sel – agents de charge : bicarbonate d’ammonium, poudre à lever (pyro-phosphate disodique, bicarbonate de sodium, amidon de maïs) Allergènes : contient du gluten, du sésame et peut contenir des traces de fruits à coque, des sulfites ainsi que des traces de lait (lactose).

Список аллергенов
Список аллергенов

Gressins 7 céréales

3,50€

NOIX DE CAJOU GRILLEES (100g)

Seul fruit de la gamme ne provenant pas de Grèce, elles ont été choisies pour leur taille généreuse puis préparées à la grecque avec un peu de citron. COMPOSITION Dénomination : Noix de cajou grillées et salées Kalios Quantité nette : 100g net Origine : récoltées en Inde et torréfiées en Grèce Ingrédients : Noix de cajou, huile de tournesol, sel de mer Allergènes : Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, d’arachide, et de sésame Date de Durabilité Minimale : 12 mois Conditions particulières de conservation : A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

4,50€

AMANDES GRILLEES (100g)

Reconnues pour leur goût exceptionnel, elles sont récoltées à la main en Théssalie, dans le Nord de la Grèce puis subtilement torréfiées pour préserver leur croquant. COMPOSITION Dénomination : Amandes grillées et salées Kalios Quantité nette : 100g net Origine : Grèce Ingrédients : Amandes décortiquées, farine blanche, sel de mer, jus de citron Allergènes : Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, d’arachide, et de sésame Date de Durabilité Minimale : 12 mois Conditions particulières de conservation : A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

4,50€

OLIVES DE KALAMATA (310g)

Cette recette fait ressortir la force de caractère de l’olive Kalamata. Idéale pour vos plats mijotés et cuissons au four. COMPOSITION Dénomination : Olives Kalamata au naturel Kalios Quantité nette : 310g (180g net égoutté) Origine : Grèce Ingrédients : Olives Kalamata, eau, sel de mer, vinaigre Date de Durabilité Minimale : 12 mois Conditions particulières de conservation : A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

5,00€

Miel Grec de Pin (250g)

Leur miel de pin est issu du miellat que les abeilles butinent sur les conifères. Il dévoile une couleur ambrée à la texture onctueuse avec un goût puissant et boisé. Vous apprécierez ses notes de résine et de pignon de pin. Il est délicieux en pâtisserie pour le pain d’épice, les cannelés au miel ou le cake au citron. Il est aussi parfait pour adoucir les viandes de canard, le porc caramélisé et les gibiers.

7,10€

Miel Grec de Fleurs Sauvages (250g)

Leur miel de fleurs sauvages à la couleur nacrée dévoile un bouquet de saveurs complexes grâce à la diversité des plantes se trouvant dans les montagnes du Péloponnèse. Vous apprécierez son goût caramélisé et ses notes de fruits confits. Il réhausse les infusions et s’accorde à merveille avec les fromage frais.

7,10€

Marmelade de Mandarine 82% Fruits Frais (250g)

Les mandarines sont ramassées à pleine maturité puis cuites lentement dans de petits chaudrons pour préserver le bon goût du fruit frais. Sucrées au minimum, elles sont préparées à partir de plus de 82% de fruits avec morceaux. 100% naturelles, elles ne contiennent pas de pectine. COMPOSITION Dénomination : Marmelade de mandarine Kalios Quantité nette : 250g net Origine : Grèce Ingrédients : mandarines, sucre Date de Durabilité Minimale : 12 mois Conditions particulières de conservation : après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement

8,60€

Confiture de Figues 86% Fruits Frais (250g)

Les figues sont ramassées à pleine maturité puis cuites lentement dans de petits chaudrons pour préserver le bon goût du fruit frais. Sucrées au minimum, elles sont préparées à partir de plus de 86% de fruits avec morceaux. 100% naturelles, elles ne contiennent pas de pectine. COMPOSITION Dénomination : Confiture de figue Kalios Quantité nette : 250g net Origine : Grèce Ingrédients : figues, sucre Date de Durabilité Minimale : 12 mois Conditions particulières de conservation : après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement

8,60€

Menthe Pouliot Kalios (30g)

Appelée encore menthe royale, c'est une plante herbac"e vivace récoltée à la main en Grèce. Son parfum subtil et léger, rafraichissant et mentholé, s?accorde tout aussi bien avec des desserts, des cocktails et est parfait en infusion.

4,90€

Infusion des Montagnes Kalios (30g)

Sideritis Scardita - Récoltée a la main en Grèce puis séchée a l'ombre pour garder l'ensemble de ses arômes, elle est composée de feuilles d?une plante rustique nommée Sideris, qui vit a l'état sauvage sur sol rocailleux. Préparation de l'infusion (pour 2 personnes) : Laissez infuser 2 tiges entières dans 1/2 litre d'eau bouillante pendant 5 minutes. Pour une préparation a la grecque, ajoutez une cuillère de miel et quelques gouttes de citron. Ne contient pas de théine, peut être consomme le soir. COMPOSITION Dénomination : Infusion des montagnes grecque (Sideritis scardica) Kalios Quantité nette : 40g net Origine : Grèce Ingrédients : Infusion des montagnes grecque (Sideritis Scardica) Date de Durabilité Minimale : 12 mois

4,90€

Les ÉPICES de MADAGASCAR - 1 boîte d'Épices Offerte à partir de 20€ d'épices commandées

Contenant en Verre pour protéger notre Terre

POIVRE SAUVAGE (POT 40G)

8,00€

CURCUMA (POUDRE POT 30G)

3,00€

BAIES ROSES (POT 20G)

6,00€

CARDAMOME (POT 30G)

9,00€

CARRY (POUDRE POT 30G)

3,00€

CORIANDRE (POUDRE POT 30G)

4,00€

COMBAVA (POUDRE POT 40G)

8,00€

PILI PILI (POUDRE POT 20G)

5,00€

CITRONELLE (COPEAUX 15G)

3,50€

MACIS (GRAINS 20G)

7,50€

NOIX DE MUSCADE (GRAINS 30G)

7,50€

CLOUS DE GIROFLE (GRAINS 30G)

4,50€

ANIS ETOILE (GRAINS 20G)

4,50€

COMBAVA ZESTE (GRAINS 20G)

4,50€

FENOUIL (GRAINS 30G)

4,50€

PILI-PILI (GRAINS 20G)

3,50€

MASALA (POUDRE POT 30G)

4,50€

TAMO-TAMO (POUDRE POT 40G)

4,00€

CITRONELLE (POUDRE POT 30G)

4,50€

GINGEMBRE(POUDRE POT 30G)

4,00€

CANNELLE (POUDRE POT 30G)

4,00€

Tous nos produits peuvent contenir du gluten, des arachides, des fruits à coque, des œufs, du lait, de la moutarde et du sésame. Cette liste est peu exhaustive. Si vous êtes allergiques à un de ces aliments ou à un autre, merci de nous en faire part.

Les Apéros Mémé

Apéros pour tous les goûts et croyances ;)

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Les Apéros Mémé

Trio de Rillettes de Neuvic

Allergènes non actualisés

25,00€

Trio de La Bocalerie des Gourmets

Allergènes non actualisés Photo Bientôt Disponible

18,00€

Planche de charcuterie artisanale Maison Montalet

Photo Bientôt Disponible

15,00€

Mix Pâtés artisanales de la Maison Montalet

Pâté de campagne Tomate Basilic + Pâté de campagne au Piment d'Espelette + Pâté de campagne artisanal Photo Bientôt Disponible

11,00€

Tous nos produits peuvent contenir du gluten, des arachides, des fruits à coque, des œufs, du lait, de la moutarde et du sésame. Cette liste est peu exhaustive. Si vous êtes allergiques à un de ces aliments ou à un autre, merci de nous en faire part.

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