room_service

Entrée + plat du jour
Ou
Plat du jour + dessert

20,00€
 

Entrée + plat du jour + dessert

25,00€
 

Œufs de homard bleu « Bijou de la Mer »
+
2 coupes de champagne offertes

55,00€
 

Tranche Pain Tradition avec beurre de Caviar Neuvic du Périgord

4,00€
 

Tranche Pain Tradition avec beurre de Truffe Neuvic du Périgord

4,00€
 

Tranche Pain Tradition avec Poutargue de Pétrossian

8,00€
 

Mousse de foie de volaille, poireaux en gelée, pickles de radis, vinaigrette aux baies roses de Madagascar

11,00€
 

Velouté d’oignons, œuf de caille poché, comté affiné 12 mois, huile de truffe blanche, croutons de pain au beurre

10,00€
 

Planche de charcuterie Sud-Ouest de “Sept Monts”

9,00€
 

Foie gras de canard et d’oie “La Bélaudie”

11,00€
 

Filet de Daurade Royale marinée, polenta crémeuse au parmesan, salade panzanella et huile de basilic

23,00€
 

Risotto de coquillette à la truffe noire du Périgord, jambon à cuit supérieur, copeaux de Parmesan AOP, émulsion à la truffe blanche, noix de pécan concassée

24,00€
 

Ris de Veau de cœur Normand croustillant, salsifis confit, sauté de pleurotes, beurre de cassis

25,00€
 

Assortiment de fromages de “Formaticus”

8,00€
 

Tiramisu revisité à l’orange : biscuit cuillère, sirop au café et Grand Marnier, crème mascarpone à l’orange

10,00€
 

Pousse Délice, Bulle Rouge, O'Zen, Petit Chic, Belle Blanche : 2 boules

5,00€
 
room_service

Del Maguey Mezcal Vida
État de Oaxaca

13,00€
 

Mamont Vodka
Sibérie, Russie

13,00€
 

Citadelle
Dunkerque

9,00€
 

Plantation Rhum Original Dark
Caraïbes

9,00€
 

Calvados Pays d´Auge Hors d´Age, Christian Drouin

15,00€
 

Bas Armagnac Hors d´Age, Château de Bordeneuve

14,00€
 

Copperfox Rye Whiskey

59,90€
 

Inver House Green Plain

22,00€
 

Blanton s Original

59,50€
 

Hedgehog Whisky

51,50€
 

Roughtstock Montana

64,00€
 

Mamont Vodka

44,00€
 

Citadelle

32,00€
 

Del Maguey Mezcal Vida

42,00€
 

Plantation Rhum Original Dark

35,00€
 

Bas Armagnac Hors d´Age

50,00€
 

Calvados Pays d´Auge

78,00€
 
room_service

Coupe de Champagne Brut ou Rosé

11,00€
 

Verre de vin

6,00€
 

Kir Vin Blanc

7,00€
 

Extra Brut, Côte des bar/Fontette/Essoyes, Charles Collin

40,00€
 

Brut Rosé, Charles Legend

60,00€
 

Extra Brut, Reims, Champagne Castelnau

45,00€
 

Chasselas Vieilles Vignes 2015, Domaine Schoffit

29,00€
 

Muscadet 2014, Froggy Wine, Domaine Luneau Papin

23,00€
 

Vacqueyras 2015, Mélodine, Domaine de Montvac

33,00€
 

Côte du Jura Savagnin 2015, Les Sarres, Rijckaert

35,00€
 

Saumur Arcane 2016, Château de Fosse Sèche

36,00€
 

Saint-Peray 2016, Version, Domaine François Villard

38,00€
 

Condrieu 2016, Grand Vallon, Domaine François Villard

55,00€
 

Lubéron 2016, DORIA, Marrenon

25,00€
 

Alsace Riesling 2014, Beblenheim, Domaine Trapet

27,00€
 

Côtes du Roussillon Bio 2017, l’idylle, Clos des Vins d’Amour

28,00€
 

Neus 2017, IGP Coteaux d’Ensérune, Chapelle de Novilis

30,00€
 

Loupiac 2011, Château DAUPHINÉ RONDILLON

35,00€
 

Chinon 2014, Les Pensées de Pallus, Domaine de Pallus

31,00€
 

Pessac-Léognan 2015, Vignobles Castaing, Château Jaulien

30,00€
 

Vacqueyras 2015, Arabesque, Domaine de Montvac

33,00€
 

Saumur 2016, Eolithe, Château de Fosse Sèche

35,00€
 

Ajaccio 2016, Faustine, Domaine Abbatucci

40,00€
 

Saint-Joseph 2016, Poivre & Sol, Domaine François Villard

42,00€
 

Côte Rôtie 2015, Cuvée Classique, Clusel-Roch

60,00€
 

Ventoux 2016, ORCA AOC, Marrenon

26,00€
 

Côtes du Roussillon 2014, Maury Cuvée 1+1=3, Clos des Vins d’Amour

27,00€
 

Pinot Noir 2016, Schlittweg, François Baur

28,00€
 

Pinot Noir 2015, Vin de France “F“, Fournier Père & Fils

29,00€
 

Ch. Lascaux 2016, le désert Cavalier, VDP St Guilhem

32,00€
 

Neus 2017, IGP Coteaux d’Ensérune, Chapelle de Novilis

34,00€
 

Pinot Noir, Sang du Dragon, François Baur

43,00€
 

Neus Rosé 2017, IGP Coteaux d’Ensérune, Chapelle de Novilis

35,00€
 

G&P

14,00€
 

MOULIN ROUGE

14,00€
 

SPRITZ SASSY

14,00€
 

ROSÉ NEGRONI

14,00€
 

La Batignolle

6,00€
 

Cidre 33cl – L´inimitable

6,00€
 

Poiré 33cl – Le Vertueux

6,00€
 

Cidre Rosé 33cl – La Sulfureuse

6,00€
 

Fresh plate ou gazeuse

3,00€ 50cl
 
4,00€ 75cl
 

Jus de Fruits Mémé

3,00€
 

Verre Soda : Coca, Coca Light, Orangina...

2,00€
 

Infusions/Bouillons Chic Des Plantes

4,50€
 

Espresso Coutume

3,00€
 

Café Filtre Coutume

2,50€
 

Capuccino Coutume

4,50€