Karte & Menüs

room_service

Entrée + plat du jour
Ou
Plat du jour + dessert

20,00€
 

Entrée + plat du jour + dessert

25,00€
 

Œufs de homard bleu « Bijou de la Mer »
+
2 coupes de champagne offertes

55,00€
 

Tranche Pain Tradition avec beurre de Caviar Neuvic du Périgord

4,00€
 

Tranche Pain Tradition avec beurre de Truffe Neuvic du Périgord

4,00€
 

Tranche Pain Tradition avec Poutargue de Pétrossian

8,00€
 

Planche de charcuterie Sud-Ouest de “Sept Monts”

9,00€
 

Foie gras de canard et d’oie de chez « Côte 2 Bœuf »

11,00€
 

Velouté de cresson, brunoise de chèvre, croutons au beurre, noisettes torréfiées

9,00€
 

Crémeux et croquant d’asperge verte, condiment mimosa/estragon, crumble de parmesan

11,00€
 

Filet mignon de porc farci aux fruits secs, petits pois frais, lard fumé, sauce aux graines de moutarde

23,00€
 

Risotto crémeux aux épinards et camembert AOP, artichauts fondants, cerneaux de noix concassées

22,00€
 

Noix de Saint Jacques, chou-fleur rôti et purée, émulsion tamo tamo, chorizo doux

26,00€
 

Assortiment de fromages de “Formaticus”

8,00€
 

Mousse au chocolat noir, sponge cake et croustillant au cacao, condiment piquillos framboise

10,00€
 
room_service

Del Maguey Mezcal Vida
État de Oaxaca

13,00€
 

Mamont Vodka
Sibérie, Russie

13,00€
 

Citadelle
Dunkerque

9,00€
 

Plantation Rhum Original Dark
Caraïbes

9,00€
 

Calvados Pays d´Auge Hors d´Age, Christian Drouin

15,00€
 

Bas Armagnac Hors d´Age, Château de Bordeneuve

14,00€
 

Copperfox Rye Whiskey

59,90€
 

Inver House Green Plain

22,00€
 

Blanton s Original

59,50€
 

Hedgehog Whisky

51,50€
 

Roughtstock Montana

64,00€
 

Mamont Vodka

44,00€
 

Citadelle

32,00€
 

Del Maguey Mezcal Vida

42,00€
 

Plantation Rhum Original Dark

35,00€
 

Bas Armagnac Hors d´Age

50,00€
 

Calvados Pays d´Auge

78,00€
 
room_service

Coupe de Champagne Brut ou Rosé

11,00€
 

Verre de vin

6,00€
 

Kir Vin Blanc

7,00€
 

Extra Brut, Côte des bar/Fontette/Essoyes, Charles Collin

40,00€
 

Brut Rosé, Charles Legend

60,00€
 

Extra Brut, Reims, Champagne Castelnau

45,00€
 

Vouvray 2014, Tuffo, Damien Pinon

25,00€
 

Chasselas Vieilles Vignes 2015, Domaine Schoffit

29,00€
 

Muscadet 2014, Froggy Wine, Domaine Luneau Papin

23,00€
 

Vacqueyras 2015, Mélodine, Domaine de Montvac

33,00€
 

Côte du Jura Savagnin 2015, Les Sarres, Rijckaert

35,00€
 

Saumur Arcane 2016, Château de Fosse Sèche

36,00€
 

Saint-Peray 2016, Version, Domaine François Villard

38,00€
 

Condrieu 2016, Grand Vallon, Domaine François Villard

55,00€
 

Neus 2018, IGP Coteaux d’Ensérune, Chapelle de Novilis

30,00€
 

Lubéron 2016, DORIA, Marrenon

25,00€
 

Alsace Riesling 2014, Beblenheim, Domaine Trapet

27,00€
 

Loupiac 2011, Château DAUPHINÉ RONDILLON

35,00€
 

Pinot Noir 2017, Schlittweg, François Baur

28,00€
 

Pinot Noir 2016, Vin de France “F“, Fournier Père & Fils

29,00€
 

Blaye Côtes de Bordeaux 2017, Des-Lyres, Château de Bertinerie

27,00€
 

Neus 2015, IGP Coteaux d’Ensérune, Chapelle de Novilis

34,00€
 

Cinsault 2017, Turbigo, Les Vignerons Parisiens

24,00€
 

Chinon 2014, Les Pensées de Pallus, Domaine de Pallus

31,00€
 

Saumur 2016, Eolithe, Château de Fosse Sèche

35,00€
 

Ajaccio 2016, Faustine, Domaine Abbatucci

40,00€
 

Côte Rôtie 2015, Cuvée Classique, Clusel-Roch

60,00€
 

Ventoux 2016, ORCA AOC, Marrenon

26,00€
 

Pinot Noir, Sang du Dragon, François Baur

43,00€
 

Neus Rosé 2017, IGP Coteaux d’Ensérune, Chapelle de Novilis

35,00€
 

G&P

14,00€
 

MOULIN ROUGE

14,00€
 

SPRITZ SASSY

14,00€
 

ROSÉ NEGRONI

14,00€
 

La Batignolle

6,00€
 

Cidre 33cl – L´inimitable

6,00€
 

Poiré 33cl – Le Vertueux

6,00€
 

Cidre Rosé 33cl – La Sulfureuse

6,00€
 

Fresh plate ou gazeuse

3,00€ 50cl
 
4,00€ 75cl
 

Jus de Fruits Mémé

3,00€
 

Verre Soda : Coca, Coca Light, Orangina...

2,00€
 

Infusions/Bouillons Chic Des Plantes

4,50€
 

Espresso Coutume

3,00€
 

Café Filtre Coutume

2,50€
 

Capuccino Coutume

4,50€